Tin Mừng Cho Người Muốn Giảm Cân

[Gio]

TIN MỪNG CHO NGƯỜI MUỐN GIẢM CÂN : Ăn nấm sẽ làm giảm ký và giảm huyết áp.


Theo kết quả sau quá trình nghiên cứu vừa được Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health tại Baltimore công bố, nấm là thức ăn ”siêu hạng” cho những người muốn giảm cân và rất hữu hiệu cho người bị chứng cao huyết áp. Người Mỹ chắc hẳn phải mừng rỡ với kết quả nêu trên.

Các nhà nghiên cứu Mỹ đã ”tròn mắt” với kết quả nêu trên, và đã ”âu yếm” đặt cho nấm một cái tên là ”thực phẩm siêu hạng” trong ”cuộc chiến chống tăng ký” vì khả năng làm no bụng với lượng energi không lớn của nấm. Ngòai tác dụng làm giảm cân, giảm huyết áp và giảm lượng cholesterol trong máu, nấm còn tạo tác động tăng sự sản xuất lượng insulin trong cơ thể.

Vấn đề mập phì và bệnh cao huyết áp hiện nay là sự kiện đáng quan ngại trên thế giới. Nhiều người muốn giảm ký vì vấn đề sức khỏe cũng như thẩm mỹ, nhưng không dễ dàng để theo tới cùng một kế họach làm giảm ký. Bởi vì bình thường vì không biết cách nên họ ”lạc đường” rất nhanh, và thay vì bớt ký kết quả lại làm mập thêm. Ở các nước giàu có đầy đủ như tại Mỹ, Úc và Âu châu thức ăn quá hấp dẫn và tiền bạc dồi dào, đã làm nhiều người dù muốn vẫn khó lòng làm giảm bớt ký. Đa số người muốn làm giảm ký nghĩ rằng chỉ việc nhịn ăn sẽ làm giảm bớt ký, nhưng việc nhịn ăn làm đói bụng và tâm lý cho thấy, người nhịn đói được một bữa thường ăn bù bằng nhiều bữa, hoặc nhịn đói bằng việc cắt giảm cơm hay bún, phở sẽ lại ”được” ăn bù bằng những thức ăn vặt vãnh sẽ làm… tăng ký! Nhịn đói để làm gầy là phương thức hòan tòan sai. Làm gầy hữu hiệu phải làm đầy bao tử, nhưng làm đầy bao tử với những thức ăn không làm mập như ăn nhiều protein và rau trái thay vì ăn nhiều chất đường và mỡ. Có người cứ tưởng ăn ít cơm hay bún, phở sẽ làm gầy bớt đi. Thực sự lượng thức ăn ít thường làm chúng ta mệt và không có sức lực làm việc, nên nhiều người chỉ có thể theo ”kế họach nhịn ăn để làm gầy” vài bữa rồi đâu lại hòan đấy. Khi bỏ ngang kế họach làm gầy, thường thì người làm gầy hay ăn bù để lấy lại sức. Sự kiện nầy làm cho mỗi lần muốn làm giảm cân như thế, lại có kết quả trái ngược là tăng cân!

Chương trình ”Weight Watchers’ tại Mỹ đã đặt nấm lên hàng đầu trong thực đơn làm gầy của họ để hướng dẫn người muốn làm gầy. Ngòai đặc điểm làm mau no, nấm chứa rất ít chất béo, chất đường, và một lượng rất lớn chất đạm (protein), chất sợi, vitamine và khóang chất. Theo phát biểu của cô Hanne L. Kristensen, nhà nghiên cứu người Đan Mạch tại Đại Học Aarhus thì những người tình nguyện cho cuộc thí nghiệm giảm cân bằng thức ăn của nấm đã cho hay họ mau no, no lâu và không mệt, nên việc giảm cân rất hữu hiệu.

(ST)

_________________
Phận làm trai gõ phím bình thiên hạ.
Chí anh hùng click chuột định giang sơn.