Phát hiện mới về quả chuối

[CaHat]

Phát hiện mới về quả chuối



Các nhà khoa học Anh và Ý phát hiện ra rằng, ăn 3 quả chuối mỗi ngày
có thể giúp chống máu vón cục ở não, qua đó giúp giảm nguy cơ bị đột
quỵ.
Cụ thể, các nhà khoa học thuộc Đại học Warwick (Anh) và Đại học Naples
(Ý) cho biết, ăn một quả chuối vào các bữa ăn sáng, trưa và tối giúp
cung cấp đủ kali cho cơ thể, qua đó giúp giảm 21% nguy cơ bị máu vón
cục ở não.
Sau khi hồi cứu 11 cuộc khảo sát khác nhau, theo báo Daily Mail (Anh),
các chuyên gia kết luận rằng bổ sung khoảng 1.600 mg kali mỗi ngày đủ
để giúp giảm hơn 20% nguy cơ bị đột quỵ.
Một quả chuối trung bình chứa khoảng 500 mg kali, chất có tác dụng
giảm huyết áp, đồng thời giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể.
Quá ít kali có thể dẫn tới nhịp tim bất thường, người bứt rứt khó
chịu, dễ bị nôn mửa và tiêu chảy.
ooo
Chuối chín chứa nhiều protein, glucid, các loại vitamin (nhất là
vitamin C và B6), các chất khoáng, đặc biệt là kali. Các nghiên cứu
hiện đại cho thấy, chuối chín có tác dụng giảm buồn nôn, giảm
cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, chống xơ vữa động mạch.
Giáo sư Sany (Đại học Tokyo, Nhật Bản) đã so sánh hoạt tính miễn dịch
của rất nhiều loại quả và đi đến kết luận: Quả chuối tiêu có khả năng
lớn nhất trong việc tăng cường hệ miễn dịch, tăng bạch cầu và sinh ra
chất INF để tiêu diệt các tế bào khác thường. Các nhà khoa học Nhật
Bản đang nghiên cứu để tìm ra hoạt chất chống ung thư trong quả chuối.
Do có hàm lượng kali cao, chuối có khả năng phòng và chữa bệnh cao
huyết áp. Theo một nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins (Mỹ), để chữa
trị bệnh này, bệnh nhân cần ăn 5 quả chuối mỗi ngày (được khoảng 2,3g
kali). Còn các nhà nghiên cứu Â’n Độ lại cho rằng, chỉ cần ăn mỗi ngày
2 quả chuối là đủ để huyết áp giảm xuống sau một thời gian ngắn. Một
số người tình nguyện ở Đại học Manipal đã ăn chuối với liều lượng này
và chỉ sau một tuần, huyết áp của họ giảm 10%. Các nhà khoa học Ấn Độ
giải thích, cơn cao huyết áp xuất hiện do tác động của chất gây co
mạch máu; và một hợp chất trong chuối (nhất là chuối chín) có tác dụng
ức chế enzyme tạo ra chất này. Họ khuyên những bệnh nhân đang dùng
thuốc hạ áp nên thận trọng khi ăn nhiều chuối vì sự cộng hưởng tác
dụng giữa chuối và thuốc hạ áp huyết có thể làm áp huyết quá thấp.
ooo
http://medicmagic.net/eat-three-bananas-a-day-to-avoid-stroke.html