Giá trị dinh dưỡng của trái bơ

[Huynh thi Tuyet Nhung]

Giá trị dinh dưỡng của trái bơ



Trái bơ mới được biết đến ở Việt Nam từ nửa thế kỷ nay (ở miền Nam, còn ở miền Bắc thì phải tới sau này nữa). Vì thế, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó chưa được nhiều người biết đến.

Trong khi trên thế giới, tại các nước như Mỹ, Mexico, Úc, trái bơ được đánh giá rất cao và được sử dụng rất nhiều từ làm thực phẩm, tinh chiết dầu ăn và trong công nghệ chế biến mỹ phẩm dùng chăm sóc sắc đẹp.



Trái bơ tuy rất béo nhưng là một trong rất ít loại trái cây không có cholesterol; chất béo trong trái bơ là loại chất béo đơn không bão hòa – rất tốt cho cơ thể để làm giảm hàm lượng cholesterol.

Trái bơ là loại trái cây chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, gần tương đương với sữa.

Trái bơ có tới 14 loại vitamin và rất nhiều khoáng chất như canxi, kali, natri, kẽm, mangan, đồng, sắt, magiê, phốt pho và selen.

Các loại vitamin A, E, D trong trái bơ là chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngăn ngừa các gốc tự do. Vì vậy, nó giúp tăng cường khả năng chống ung thư như ung thư vú, ung thư miệng, ung thu thận. Nó cũng rất tốt cho mắt, chống đục thủy tinh thể. Với tính chất này, trái bơ cũng giúp chống lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc.

Hàm lượng Folate cao trong trái bơ giúp trái tim khỏe mạnh, giảm thiểu tối đa các cơn đột quỵ.

Ngoài ra, với hàm lượng muối thấp, nhiều kali, nhiều chất xơ, trái bơ cũng rất tốt cho người cao huyết áp.

Trong công nghệ làm đẹp, người ta sử dụng dầu trái bơ để tái tạo và giữ ẩm làn da, bảo vệ da không bị khô nẻ và tăng khả năng đàn hồi của da.

Trong cuộc sống hằng ngày, bạn có thể cắt mỏng những lát bơ, đắp lên mặt, làm mặt nạ trái bơ để dưỡng da rất tốt.


Sưu tầm.