Gân bò ngâm chua ngọt.

[CaHat]

Gân bò ngâm chua ngọt.



1.Nguỵên liệu:

-1Kg gân bắp bò.
-200ml giấm
Gia vị: Muối,đuờng,bột ngọt Ajinomoto
Tỏi,ớt gừng.

2.Cách làm:

-Gân bò rửa sạch,xát muối cho kỹ,để ráo.

*Tỏi bóc sạch vỏ.Tỏi,ớt,gừng xắt lát(hoặc gừng xắt sợi.)

_Đặt nước lên bếp cho chút muối ,đường vào để luộc gân bò.Thời gian luộc khoảng gần 3 tiếng đồng hồ cho gân chín và nở trong.

_Nấu 200ml giấm với 200ml nước+100g đường+2 thìa café muối+2 thìa café bột ngọt.Nấu sôi xong để nguội.

_Gân chín,vớt ra ngâm vào nước nguội.Cho gân bò vào thẩu (keo).Tỏi,ớt gừng xếp xen kẽ vào với gân bò.Chế nước giấm đường vào để ngâm gân.

_Gài kỹ cho các nguyên liệu ngập nước.Hai ngày sau sẽ dùng được.Khi ăn có thể cho thêm tỏi,ớt,gừng băm nhỏ,nước mắm cho vừa ăn.

_Dọn kèm với các loại rau,cuốn chung với bánh tráng ăn với nước mắm hoặc làm món khai vị đầu bữa ăn.
Hoặc dùng món này để nhậu lai rai 3 ngày Tết,ăn không ngán.

[Tulip]

Chị Cahat ơi ! món ni ngon lắm . TH rất mê món gân bò
Món này có thể làm ăn liền như sau
Gân bò mua về như của chị CaHat luộc kỹ cho mềm sau đó thái vuông con cờ để dể ăn
_ bắc chảo lên bếp cho dầu ăn phi một ít hành cho thơm bỏ gân bò vào đảo sơ , nêm gia vị vừa ăn , thêm một ít xì dầu và ớt chua ngọt
_ hành tây thái sợi ngâm dấm trộn chung với gân bò sau đó cho thật nhiều ngò gai ...
Các bạn sẽ có một món nhậu rất ngon nha ...

[lmm]

Hay là chị CaHat và Tulip làm sẵn, M, PTH và Xecura tới ăn tất niên nha? Sẽ đi ngang nhà Tuyết Nhung và Thái Ngô để kéo cả bọn đi luôn, được không?

Ngon quá!!!

_________________

[PTH]

Nhìn thấy thèm qúa, H chưa được ăn bao giờ, chắc là ngon lắm..?

M nói đúng đó tụi mình sẻ kéo nhau đi tới nhà mấy o nớ ăn ké...( đi trong giấc mơ đó mờ) ...

_________________
_____________________________________